Este es otro ejemplo de sobrepesca y desperdicio. La pesca comercial produce lo que se conoce como “captura incidental desperdiciada”, que ocurre cuando peces u otras especies marinas son capturadas accidentalmente mientras se busca otra especie. Cada año, las pesquerías estadounidenses descartan aproximadamente 900 millones de kilos de captura incidental, ¡el equivalente a 500 millones de comidas! La pesquería de California con redes de enmalle, centrada en el fletán, ha sido señalada como una de las peores infractoras. Si ha comido fletán en Estados Unidos, es muy probable que provenga de esta pesquería.