Manzanas batidas: sin crema ni huevo. Este delicioso postre está al alcance de todos.

Luego dejo enfriar la compota de manzana a temperatura ambiente, la coloco en una licuadora, agrego el azúcar y la ralladura de limón y licúo hasta que quede suave y esponjosa, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Disuelvo la gelatina en agua según las instrucciones del paquete, luego la caliento, pero no la llevo a ebullición.

Agrego la gelatina al puré de manzana y bato hasta que esté espumosa, unos 10 minutos. La consistencia resultante es similar a la de las claras de huevo batidas o la crema.

Obtenga más información en la página siguiente.