– Cocine los guisantes en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos.
– Escúrralos y reserve 100 g de guisantes para terminarlos.
2. Preparación de la pasta:
En una licuadora, agregue los guisantes restantes, el queso crema, la menta fresca y el jugo de limón.
Licúe hasta obtener una mezcla cremosa. Sazone con sal al gusto.
3. Acabado:
– Incorpore con cuidado los guisantes reservados a la mezcla para agregar una textura agradable.
4. Reservar y servir:
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