¿Cuánto tiempo pueden permanecer los alimentos cocinados en el refrigerador?

 

4. Almacene de forma inteligente

Mantenga los alimentos cocinados en los estantes superiores, separados de los ingredientes crudos como carne o pescado, para evitar fugas o contaminación.

5. Recalentar solo una vez

Calienta únicamente lo que vayas a comer.

El recalentamiento repetido puede degradar la calidad de los alimentos y aumentar el riesgo de proliferación bacteriana. Asegúrese de que los alimentos alcancen al menos 70 °C al recalentarlos.

Consejos adicionales para prolongar la vida útil y evitar el desperdicio

• Congela las sobras que no vayas a consumir en 3 días. La mayoría de los platos cocinados se congelan bien hasta por 3 meses.
• Evite mezclar alimentos viejos con nuevos. Use siempre un recipiente limpio para las comidas frescas.
• Usa tus sentidos. Si la comida huele raro, tiene moho o se ve descolorida, deséchala inmediatamente sin probarla.
• Mantenga la temperatura de su refrigerador entre 1°C y 5°C para conservar los alimentos seguros.

Siguiendo estos hábitos de almacenamiento, protegerás tu salud y aprovecharás al máximo tus comidas sin desperdicios innecesarios.