Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Tiempo total: 55-60 minutos
Número de porciones: 6-8 porciones
Ingredientes :
4 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
4 huevos
100 g de azúcar extrafino
1 yogur natural
200 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de 1 limón (opcional)
Mantequilla y azúcar para el molde
Preparación :
Precaliente el horno a 180°C (marca de gas 6) y unte con mantequilla un molde para pastel.
Coloca los cubitos de manzana en el fondo del molde y espolvoréalos ligeramente con azúcar.
En un bol batir los huevos con el azúcar glas hasta que la mezcla blanquee.
Agregue el yogur, la leche, el extracto de vainilla y la ralladura de limón (si la usa) y mezcle bien.
Vierta esta mezcla sobre las manzanas en el molde.
Hornee durante unos 40 a 45 minutos, o hasta que el flan esté dorado y cocido.
Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir este delicioso flan de manzana y yogur. Puedes disfrutarlo caliente o frío.
