Galletas de coco y praliné de nueces pecanas sin horno

1. 1. Preparar la base :
      • En una cacerola grande, combine el azúcar granulada, el azúcar morena, la leche evaporada, el jarabe de maíz y la mantequilla sin sal.
      • Calentar a fuego medio-alto, revolviendo continuamente hasta que la mezcla esté bien combinada y alcance una consistencia uniforme.
   2. Poner a hervir :
      • Deja que la mezcla hierva y manténla así durante 3 minutos. Luego, retira la cacerola del fuego.

1. 1. Añadir sabores :
      • Añade inmediatamente el extracto de vainilla y la sal a la mezcla, asegurándote de integrarlos bien.
   2. Mezcla de coco y nueces :
      • Introduzca poco a poco el coco rallado y las nueces pecanas en la cacerola.
      • Revuelva continuamente durante 3-4 minutos más hasta que la mezcla comience a enfriarse y espesarse ligeramente.

1. Formar las galletas :
   • Usando una cucharada o una cuchara pequeña, divida la mezcla en porciones y deposite cada porción en bandejas para hornear cubiertas con papel encerado.
2. Solidificar :
   • Deja que las galletas se solidifiquen a temperatura ambiente. Para que cuajen más rápido, puedes congelarlas. Una vez solidificadas, estarán listas para disfrutar.

Estas galletas de coco y nueces pecanas sin horno se convertirán en las favoritas de la familia. Son rápidas, fáciles y deliciosas. ¡Disfruta creando recuerdos inolvidables con estas delicias! 🍪🥥✨