No hace falta hervirlo. Todo el que lo prueba pide la receta. Aunque prepares 100 frascos, nunca es suficiente. ¡Increíblemente delicioso!

Ingredientes principales

2,5 kilogramos de pimiento rojo

20 a 25 pimientos picantes
1 cabeza de ajo
3 kilogramos de zanahorias

1 taza de aceite (225 ml)
Ingredientes Beneficios
Zanahorias: Ricas en betacaroteno, fortalecen la visión, cuidan la piel y apoyan la salud digestiva y cardiovascular.
Pimientos rojos: Una fuente rica de vitamina C, vitamina A y antioxidantes, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a acelerar el metabolismo.
Ajo: Promueve la circulación y proporciona propiedades antibacterianas.
Vinagre: Ayuda a conservar las verduras y realza su sabor.
Preparación paso a paso
1. Ralle las zanahorias con un rallador grueso. Agregue la sal gruesa y mezcle bien con las manos hasta que comiencen a soltar jugo.
2. Pique los pimientos rojos, los pimientos picantes y el ajo en un procesador de alimentos.
3. En un tazón grande, combine todos los ingredientes, incluyendo el perejil, el vinagre y el aceite. Mezcle bien.