Ingredientes para el pan buñuelo de manzana y canela
Para el relleno:
½ taza de azúcar morena clara, ligeramente compacta
1½ cucharaditas de canela molida
Una pizca de nuez moscada molida (opcional)
Para el pastel:
½ taza de azúcar granulada
½ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
½ taza de crema agria, temperatura ambiente
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
2 cucharadas de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y cortada en cubos de 1,25 cm
Para el glaseado:
⅓ taza de azúcar glas tamizada
1 a 2 cucharaditas de agua caliente (para diluir)
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