4. Cocina
Forre un molde para hornear con papel vegetal. Precaliente el horno a 140 °C. Hornee durante 30 minutos a 140 °C, luego reduzca la temperatura a 110 °C y hornee durante 60 minutos más. Deje reposar en el horno 10 minutos más con la puerta entreabierta.
5. Enfriamiento
Déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Lo ideal es refrigerarlo toda la noche antes de servir para que el pastel quede aún más sabroso.
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Salud y bienestar: equilibrio en torno al yogur y el pastel de limón
El pastel de yogur de limón es un postre ligero y delicioso. El limón, rico en vitamina C y antioxidantes, es conocido por sus efectos beneficiosos para la digestión y el sistema inmunitario. Sin embargo, como cualquier postre dulce, debe consumirse con moderación para evitar el exceso de azúcar, que puede contribuir a la diabetes y el colesterol.
Así como elige sus ingredientes, seleccionar un seguro de salud o de vida adecuado le permitirá proteger eficazmente su futuro.
1) Limón y digestión
El limón favorece la digestión y actúa como quemagrasas natural, un aliado para el control de peso.
2) Prevenir la diabetes
Un consumo razonable de azúcar reduce el riesgo de diabetes. Los chequeos médicos suelen estar cubiertos por el seguro médico.
3) Salud cardiovascular
El yogur aporta probióticos beneficiosos, pero las grasas y los azúcares deben limitarse para proteger el corazón.
4) Predecir el futuro
Al igual que en la cocina, planificar con antelación es esencial: una herramienta de comparación de seguros de salud o de vida le permite proteger a su familia a largo plazo.
💡Consejo: Acompaña este pastel con té verde o una ensalada de frutas frescas para potenciar el efecto detox y disfrutar de una dieta más equilibrada cuidando tu salud.
Fuentes confiables:
Ameli – Seguro de salud
OMS – Salud y Nutrición
Healthline – Beneficios del limón
Consejos para un pastel exitoso
Limón: Elija un limón orgánico sin tratar.
Merengue: dóblalo suavemente para mantenerlo suave.
Cocción: No exceda la temperatura recomendada para evitar que se reseque.
Conservación: en el frigorífico durante 2-3 días o en el congelador hasta 1 mes.
Información nutricional (por porción, de 6)
Calorías: 160-180 kcal
Proteínas: 5 g
Lípidos: 4 g
Carbohidratos: 28 g
Acompañamientos
Té verde de jazmín
Café expreso
Coulis de frutos rojos
Yogur griego natural
Preguntas frecuentes: Respuestas a sus preguntas
¿Puedo sustituir el yogur? Sí, con requesón o skyr para una textura similar.
Mi pastel se ha desmoronado, ¿por qué? Comprueba que esté bien cocido: debe estar firme antes de sacarlo del horno.
¿Se puede darle otro sabor? Sí, con vainilla, naranja o incluso flor de azahar.
Conclusión
Este pastel de yogur y limón es un postre ligero y aromático que combina sencillez y refinamiento. ¡Ideal para tus escapadas gourmet!
