Receta de pan dulce de donut con azúcar y canela

Ingredientes:

Para el pan:

Para la cobertura de azúcar y canela:

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:  Precalentar el horno a 350 °F (175 °C).  ¹  Engrasar y enharinar un molde para pan de 9×5 pulgadas o cubrirlo con papel pergamino.
2. Combine los ingredientes secos:  en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
3. Combine los ingredientes húmedos:  en un recipiente aparte, bata la mantequilla derretida, los huevos, la leche y el extracto de vainilla.
4. Combine ingredientes húmedos y secos:  Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los secos, revolviendo solo hasta que se integren. Evite mezclar demasiado.
5. Vierta en el molde:  vierta la masa en el molde de pan preparado y alise la parte superior.
6. Horneado:  Hornee durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Si se dora demasiado rápido, cúbralo ligeramente con papel aluminio durante los últimos 10 minutos.
7. Prepare la cobertura:  mientras se hornea el pan, combine el azúcar granulada y la canela en un tazón pequeño.
8. Agregar la cobertura:  Una vez que el pan esté fuera del horno y aún tibio, pincele la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree generosamente con azúcar y canela.
9. Enfriar y servir:  Deje enfriar el pan en el molde de 10 a 15 minutos y luego páselo a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Rebane y disfrute!

Consejos y variaciones

• Glaseado:  Para darle un toque extra, rocíe el pan enfriado con un glaseado simple hecho con azúcar en polvo y leche.
• Especias:  agregue una pizca de nuez moscada o jengibre a los ingredientes secos para darles más calidez.
• Nueces:  Agregue nueces picadas o pecanas a la masa para obtener más textura.

¡Disfruta de este delicioso y fácil de hacer Pan Dulce de Dona con Azúcar y Canela!