Coloque las patatas directamente en la rejilla central del horno, con una bandeja para hornear ubicada en la rejilla inferior para recoger las gotas.
Hornee durante 50 a 60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Paso 5: Servir:
Sacar las patatas horneadas del horno y dejarlas enfriar unos minutos.
Corte cada papa a lo largo y selle el interior con un tenedor.
Añade tus ingredientes favoritos y sirve caliente.
Consejos y notas de cocina:
Selección de patatas : utilice patatas rojizas para obtener mejores resultados, ya que tienen un alto contenido de almidón que las hace ideales para hornear.
Piel crujiente : Para una piel extra crujiente, hornee las papas sin envolverlas en papel aluminio. El papel aluminio retiene la humedad, suavizando la piel.
Horneado uniforme : asegúrese de que las papas sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Variaciones:
Papas al horno con ajo y hierbas : Frote las papas con ajo picado y hierbas secas junto con el aceite de oliva para obtener más sabor.
Papas Rellenas de Queso : Después de hornearlas, vacíe el interior y mézclelo con queso rallado, crema agria y cebollín. Vuelva a rellenar las papas con la mezcla y hornee durante 10 minutos más.
Papas al horno cargadas : cúbralas con crema agria, tocino desmenuzado, queso cheddar rallado y cebollino picado para obtener una papa cargada clásica.
