Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Desmenuza el queso azul en el centro de la masa, formando una salchicha (dejando un borde de 2 cm).
Espolvoree las nueces picadas sobre el queso y espolvoree con hierbas provenzales si lo desea.
Enrolle suavemente la masa alrededor del queso y las nueces para formar una salchicha grande, sellando bien los bordes. Dorar:
Batir
la yema de huevo con una pizca de sal y pimienta.
Pincelar todo el rollo con yema de huevo para obtener un bonito color dorado.
Cocinar
: Precalentar el horno a 200 °C (horno con ventilador).
Hornear de 18 a 20 minutos, hasta que el rollo esté dorado y la masa crujiente.
Consejo para facilitar la receta.
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