Los plátanos duran 10 días más cuando se almacenan con un solo artículo de cocina en lugar de en un frutero.

Los plátanos son mi fruta predilecta para desayunar, ya sea machacados en tostadas o mezclados con avena. Sin embargo, antes evitaba comprarlos porque se ponían marrones y blandos enseguida, incluso recién traídos del supermercado.

Odio desperdiciar comida, así que casi dejé de comprarlas por completo, hasta que un día, sin querer, dejé los plátanos en la encimera de la cocina en lugar de ponerlos en el frutero. A la mañana siguiente, se veían más frescos y amarillos que cualquier otra fruta que había comprado recientemente. Fue entonces cuando me di cuenta de que el frutero es uno de los peores lugares para guardarlos.

Tras investigar más, descubrí que los plátanos son muy sensibles al etileno, un gas invisible que producen la mayoría de las frutas. Si bien el etileno ayuda a que las frutas maduren y desarrollen su sabor, un exceso en una zona provoca que los productos cercanos se echen a perder.

Los plátanos liberan una cantidad significativa de etileno y, cuando se almacenan cerca de otras frutas sensibles al etileno, como manzanas y aguacates, esto acelera su deterioro, según el Express.

Aunque parezca lógico guardar los plátanos en un frutero, esto suele provocar que se ablanden y maduren demasiado rápido. He empezado a guardar los míos en un rincón de la encimera de la cocina, donde se mantienen frescos hasta una semana más.