Es bien sabido que el aguacate, al igual que la col rizada, es un superalimento: su enorme cantidad de nutrientes es suficiente para cambiar tu día por completo, ya sea consumiendo la fruta verde o un batido. Pero algo que la gente suele pasar por alto es el gran obstáculo para su consumo inmediato: la semilla.
Mientras los científicos buscan el próximo superalimento que se convierta en tendencia, todos deberían centrarse en aprovechar al máximo uno que ya es bien conocido. Las investigaciones demuestran que los huesos de aguacate son tan valiosos, si no más, que la fruta que los contiene.
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Poca gente conoce estos beneficios secretos, probablemente porque las semillas de aguacate son tan difíciles de abrir que la mayoría de los aficionados no les prestan mucha atención. Pero nada que valga la pena conseguir es fácil, y los beneficios de las semillas de aguacate valen la pena.
Esto podría convencer incluso al más perezoso: la semilla del aguacate contiene más del 70 % de los antioxidantes de la fruta. Por lo tanto, la parte carnosa que solemos comer solo representa una pequeña porción de los nutrientes que deberíamos ingerir. Aquí tienes algunos ejemplos de lo que las semillas pueden hacer por ti.
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