Berenjenas de pimiento: ¡la receta de la abuela! ¡Tan deliciosas que no podrás vivir sin ellas!

 

Un poco de historia y tradición.
Esta receta tiene su origen en muchas cocinas del interior, pero también guarda similitudes con conservas típicas mediterráneas, como las de Italia o los Balcanes. Las abuelas la preparaban al final del verano, cuando los huertos producían sus últimas cosechas de pimientos y berenjenas, y era común preparar varias para pasar el invierno.

 

No es solo una receta: es una forma de reconectar con nuestras raíces, compartir y cuidar a los demás. En muchos hogares, esta tradición familiar aún se repite cada año.

Ingredientes:

 

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