A mucha gente le encantan los alimentos fritos. Tienen una capa exterior dorada y crujiente, mientras que el interior se mantiene suave y jugoso. A menudo se sirven con diversas salsas, lo que los hace aún más deliciosos.

Normalmente, al freír en casa, se añade la comida directamente al aceite caliente. Sin embargo, según cocineros experimentados, se recomienda exprimir unas gotas de zumo de limón en el aceite antes de añadir la comida. También se puede añadir una pizca de sal.

El jugo de limón y la sal ayudan a que los alimentos fritos queden más crujientes y mejoren su sabor. Además, este método evita que los alimentos se peguen al fondo de la sartén y reduce las salpicaduras de aceite al freír.

Exprimir jugo de limón en el aceite también ayuda a eliminar el olor a pescado al freír alimentos como el pescado.

Después de agregar el jugo de limón y la sal, espere hasta que el aceite esté caliente y ya no haga el ruido de estallido antes de agregar la comida para freír hasta que esté dorada.

Al freír, es necesario esperar a que el aceite se caliente antes de poner los alimentos en la sartén. Además, conviene usar una sartén profunda para evitar salpicaduras de aceite mientras se cocina.