Los huevos son una de las opciones más populares para desayunar en todo el mundo. Se cocinan rápido, son ricos en proteínas y te mantienen saciado durante horas. Pero a la hora de prepararlos, mucha gente se pregunta: ¿es mejor comer huevos cocidos o fritos por la mañana? Analicemos sus beneficios para la salud, las diferencias calóricas y su impacto general en tu energía diaria.

El caso de los huevos cocidos

Los huevos cocidos se consideran una de las formas más saludables de disfrutar de este versátil alimento. Al cocinarse sin aceite ni mantequilla, son naturalmente bajos en calorías y grasas. Un huevo cocido grande contiene alrededor de 70 calorías y 6 gramos de proteína, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes cuidan su peso o buscan mantener una masa muscular magra.

Otro beneficio de hervir los huevos es la retención de nutrientes. El proceso de cocción suave ayuda a conservar vitaminas importantes como la vitamina B12, la vitamina D y la colina, que desempeñan un papel vital en la función cerebral y el metabolismo. Los huevos cocidos también son ricos en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que favorecen la salud ocular.

Además, los huevos cocidos son fáciles de llevar y prácticos. Puedes prepararlos con antelación, guardarlos en el refrigerador y tomar uno de camino al trabajo o a la escuela. Para quienes tienen mañanas ocupadas, esta es una solución sencilla y nutritiva.

El caso de los huevos fritos