Me encanta preparar un montón de estos cuando mi marido y sus amigos ven el partido. ¡Alimentar a un público es lo máximo!
Las chimichangas de pollo BBQ al horno son un platillo Tex-Mex delicioso y fácil, perfecto para una cena entre semana. El pollo deshebrado se baña en salsa BBQ y especias, se envuelve en tortillas de harina y se hornea hasta que esté dorado y crujiente.
Ingredientes:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo desmenuzado cocido | 2 tazas |
| salsa barbacoa | 1 taza |
| queso cheddar rallado | 1 taza |
| Cebolla, finamente picada | 1 pequeño |
| Maíz enlatado, escurrido | 1/2 taza |
| tortillas de harina | 4 grandes |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Polvo de ajo | 1 cucharadita |
| Pimentón ahumado | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta | Al gusto |
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