Pastel de mantequilla de Kentucky con caramelo salado

Pastel de mantequilla de Kentucky con caramelo salado

Este  pastel de mantequilla de Kentucky con caramelo salado  es un postre rico, jugoso y delicioso.  Es una versión deliciosa del clásico pastel de mantequilla de Kentucky, con una miga tierna y un cálido sabor a caramelo.  El pastel se hornea en un molde Bundt y luego se baña en un chorrito de caramelo mantecoso, lo que lo hace increíblemente jugoso.  Una cobertura opcional de caramelo salado casero le da un toque final de dulzura exquisita.

Pastel de mantequilla de Kentucky con caramelo salado

Ingredientes:

Para el pastel:
IngredienteCantidad
Harina3 tazas
Azúcar granulada2 tazas
Sal1 cucharadita
Levadura en polvo1 cucharadita
Bicarbonato½ cucharadita
Crémor tártaro½ cucharadita (o sustituir con suero de leche)
Crema para café con sabor a caramelo o suero de leche1 taza
Mantequilla ablandada1 taza
Esencia pura de vainilla2 cucharaditas
Huevos, a temperatura ambiente4
Para el chorrito de mantequilla y caramelo:
IngredienteCantidad
Azúcar granulada¾ taza
Manteca⅓ taza
Crema para café con sabor a caramelo3 cucharadas
Esencia pura de vainilla2 cucharaditas
Cobertura de caramelo salado casero (opcional):

 

 

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