Rollitos de huevo Philly Cheesesteak:

Ingredientes: 450 g de filete de solomillo (o cualquier otro tipo de filete de su elección), cortado en rodajas muy finas
1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños
1 cebolla pequeña, picada
1 taza de champiñones picados (opcional)
Puede usar 6 piezas de queso provolone o 1 taza de queso rallado.
(12 rollos de huevo)
1 cucharada de aceite de oliva
Salpimentar al gusto
(Para pintar con huevo) 1 huevo
Aceite de oliva para freír
A continuación, se detalla:
Para preparar el relleno:

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